Bardzo chrupiące pieczarki panierowane
Składniki
- 500 g małych pieczarek
- 3 jajka
- 10 łyżek mąki
- bułka tarta
- sól
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Mąkę i jajka mieszamy tworząc jednolitą masę (bez grudek), dodajemy sól do smaku. Umyte i osuszone pieczarki kąpiemy w tym cieście,(powinno być na tyle gęste, aby nie spływało z grzybów), a następnie w bułce tartej. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju przez ok 6 min na bursztynowy kolor.
Najlepiej smakują na ciepło.