Skład­niki

• świeże (surowe) pieczarki
• świeży szpinak
• pomi­dory
• szynka z indyka
• sok z cytryny

Sos jogurtowo-​czosnkowy

• 200 g gęstego jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Sposób przy­go­towa­nia:

Liś­cie ze szpinaku dokład­nie myjemy, pieczarki oczyszc­zone kroimy w plas­try, (pamię­ta­jmy, że na surowo najlepiej nadają się zamknięte i mniejsze owoc­niki), skrapi­amy sok­iem z cytryny, aby zbyt szy­bko nie ściem­ni­ały. Pomi­dory kroimy w ćwiartki. Szynkę z indyka zwi­jamy w ruloniki i kroimy na mniejsze kawałki. (możemy ją zastąpić gotowanym kurczakiem)

Sos: Wyciskamy przez praskę obrany czos­nek, doda­jemy do jogurtu, dopraw­iamy solą i pieprzem do smaku.

Sos doda­jmy bezpośred­nio przed podaniem.

Smacznego.