Na zimowe, chlodne dni roz­pala­jące curry

Curry z pieczarkami

500 g pieczarek pierś z kur­czaka 1 cukinia 200 – 300 ml mleczka kokosowego 1 – 2 łyżki pasty curry zielone kolen­dra świeża

Sposób przy­go­towa­nia: Mleczko kokosowe pod­grze­wamy na małym ogniu z curry. Następ­nie doda­jemy pokro­jonego w kostkę kur­czaka oraz posiekaną w plas­try cukinię i pieczarki. Danie gotowe, gdy kur­czak sie ugo­tuje. Udeko­ruj świeżą kolen­drą. Podawaj z ryżem. Smacznego