Zapiekanka z pieczarkami i serem

Skład­niki

• 1 kg ziemniaków
• 40 dag grzybów
• 2 cebule
• 30 dag żółtego sera
• 150 ml kwaśnej śmietany
• 1 jajko
• 2 łyzki posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki oleju
• sól, pieprz, ostra papryka

Sposób przy­go­towa­nia

Ziem­ni­aki obrać i pokroić w talarki (4−5 mm). Włożyć do żarood­pornego naczy­nia polać ole­jem, przykryć i zapiekać przez około 30 – 40 minut. Pokro­joną cebulę zeszk­lić, dodać do niej pokro­jone na kawałki grzyby i chwilę smażyć.

Pieczarki z cebulą rozłożyć równomiernie na warst­wie ziem­ni­aków. Zalać śmi­etaną wymieszaną z jajkiem, solą, natka pietruszki i pieprzem. Wierzch posy­pać star­tym serem oraz ostra papryczką. Zapiekać kole­jne 10 minut.

Powrót do listy przepisów