Uszka z pieczarkami do barszczu wigilijnego

Skład­niki na ciasto

• 15 dag mąki
• 50 ml wody
• 1 jajko
• sól

Skład­niki na farsz

• 7 dag pieczarek
• 1 łyżka masła
• miąższ z 1 bułki
• 100 ml mleka
• sól, pieprz

Sposób przy­go­towa­nia

Na maśle pods­mażyć pieczarki z cebulą, dodać miąższ z bułki i przemielić, doprawić. Ciasto rozwałkować i wykrawać kołeczka, następ­nie napeł­niać farszem i for­mować uszka.