Skład­niki

• 500 g małych pieczarek
• 3 jajka
• 10 łyżek mąki
• bułka tarta
• sól
• tłuszcz do smażenia

Sposób przy­go­towa­nia

Mąkę i jajka mieszamy tworząc jed­no­litą masę (bez grudek), doda­jemy sól do smaku. Umyte i osus­zone pieczarki kąpiemy w tym cieście,(powinno być na tyle gęste, aby nie spły­wało z grzy­bów), a następ­nie w bułce tartej. Smażymy na dobrze roz­grzanym oleju przez ok 6 min na bursz­tynowy kolor.

Najlepiej smakują na ciepło.